嗯，一不注意，一个礼拜没写博客了。这次写一篇刚刚测试成功的食谱。

懒人料理宗旨

制作简单，能偷懒就偷懒，但是味道还不错。一般都比较能下饭。

食材

1 一盒切薄片的五花猪肉。（个人喜欢偏肥的）

2 一个洋葱。

制作方法

1. 把炒锅加热至高温。温度要高，据说这样能保住肉味。（等待加温时可洗个杯子，泡个茶什么的）

2. 把五花肉倒如锅内，均匀翻炒至肉只剩一至二成可见的粉红色。（注意，如果是不沾锅的话，不要加油）

3. 加入料酒，洋葱。继续翻炒至没有粉红色。（我用的是MIRIN酒）

4. 加入少量的水，加盖，调至中火。煮2-3分钟。

5. 开盖。加入盐，糖，少量酱油，老干妈。均匀搅拌，加盖，煮半分钟即可食用。

出锅

好吃～

变化

洋葱可以换成青椒，泡菜等等，都很好吃。

附录

老干妈个人推荐辣三丁油辣椒口味。感觉比一般的要好吃。

MIRIN料酒。